Bien que spécialistes du foie gras depuis deux générations, nous travaillons la totalité du canard. Nous vous proposons également nos confits et plats cuisinés.
Depuis 2012, nos produits sont récompensés au Concours Général Agricole du Salon de l’Agriculture à Paris. Une reconnaissance qui certifie le goût de nos foies gras et la qualité de notre façon de faire.
Depuis deux générations, la famille Sempé cultive et prospère sur les terres de Loubédat, un petit coin vallonné du Gers. D’abord viticulteurs et producteurs de maïs, c’est en 1984 que nous nous sommes orientés dans la production et la transformation de canard.
Par conviction, nous cultivons nous-même tout ce qui nourri nos canards. Des parcs enherbés, où ils sont en liberté durant 14 semaines, jusqu’aux grains de maïs roux, que nous gardons entiers afin d’en préserver les bienfaits et le goût.
Pour le gavage, comme pour la cuisine, nous respectons les recettes & les traditions héritées de nos grand-mères. Nous mettons un soin particulier à perpétuer la gastronomie gersoise.
Sur la base de cet héritage, nous avons adapté notre exploitation aux nouvelles normes européennes. Nous les respectons avec rigueur et conscience pour votre santé et pour le bien-être de nos canards.
Cette histoire, nous la vivons en famille avec passion. Par notre modèle expansif et raisonné, nous voulons perpétuer le bon sens paysan. Des méthodes simples, des relations simples et des goûts simples.
Entre Nogaro, Marciac & Eauze, vous trouverez le village de Loubédat. En vous perdant dans les petits chemins de campagnes, vous découvrirez ses coteaux verdoyants et vallonnés qui font toute la beauté du Gers.
